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        • 李原:基于酒店文旅新空間的“非遺”文化傳承與開發
        • 信息來源:未知發布時間:2023-10-19


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          本文作者/四川大學教授李原
           


          非物質文化遺產(以下簡稱非遺)是中華文明悠久而燦爛內容中留給我們的一道閃亮的星光,連接著我們與祖先之間的血脈氣息,是我們遙想先人們生活樣態的基點與線索,更是我們未來美好生活創造的臺階。
           
          2023年2月17日文化和旅游部印發了《關于推動非物質文化遺產與旅游深度融合發展的通知》,要求“牢牢把握非物質文化遺產保護傳承和旅游發展的規律特點,在有效保護的前提下,推動非物質文化遺產與旅游在更廣范圍、更深層次、更高水平上融合,讓旅游成為弘揚中華優秀傳統文化、不斷鑄牢中華民族共同體意識、促進人的全面發展、服務人民高品質生活的重要載體。”酒店是旅游業重要的組成部分,在現實生活中,酒店業已承擔并發揮著人民群眾生活方式的引導者、美好生活的參與者、幸福人生的共行者的職責與任務,因此堅持以文促旅、以旅彰文,將非遺文化以藝術、專業而時尚形式引入酒店之中,打造酒店文旅新空間是酒店轉型升級,高質量發展的重要舉措,也是生活方式酒店創建的一種有效途徑。
           

           
          酒店文旅新空間的概念
          酒店是以建筑為憑借,在空間中完成功能服務和情感傳遞的行業,酒店空間調性與體驗豐度凝結起酒店與消費者之間豐滿而溫暖的情感關系,決定著消費者對酒店的依附與歸屬程度,具體表現為以下三個層次:
           
           
           
          第一、情緒關系:酒店空間功能的完善程度、安全程度、舒適程度、方便程度刺激消費者情緒走向,滿意的產品產生滿意的情緒,對酒店產品的認同形成消費者對酒店的空間依存。
           
           
           
          第二、情趣關系:酒店空間美學品位、動態服務趣味決定著消費者對酒店由滿意到喜愛,由認同到欣賞的消費感受升級。趣味主義是一種生活態度,將酒店功能空間轉化為一種社交空間,形成情趣價值,由此界定和劃分出不同的身份識別與消費社群,培養起消費者對酒店的空間依賴。
           
           
           
          第三、情感關系:猶如阿達姆·卡尤索所說的那樣,酒店空間能量是指酒店“建筑的物理現場直接具有的情感效力”。這種力量基于自身生活理念所形成的產品生活方式樣態,在酒店空間中營造出猶如小說、電影、電視中常常出現的舞臺場景和浪漫氛圍,讓消費者身處其中得以忘卻日常生活環境,進而投射自我,在寄情中得到心理慰藉與體驗滿足??臻g是消費活動的場地,而舞臺則以情感展示為主題,酒店能量所塑型的“空間感”引發消費者的情感共鳴,牢固的建立起消費者對酒店的空間依戀。
           
           
           
          酒店文旅新空間便是適應消費迭代升級,基于情緒、情趣、情感關系建立而開展的一種“空間革命”,是酒店產品品質提升,高質量發展的一種積極嘗試。
           
           
           
          所謂酒店文旅新空間是指酒店以消費者美好體驗獲得感為目的,以酒店+-的方法,將某種文化元素引入酒店,通過創意開發,形成獨特的體驗式產品,展現某種生活方式內容,從而達到豐富和強化酒店情感價值,構建“舞臺”般感染力的一種空間產品建設方法。
           
           
           
          酒店文旅新空間是文化資源轉化為文化資本與文化產品,從而激發文化興趣,實現文化體驗,達成文化享受的重要平臺,是構建空間依存、空間依賴、空間依戀的有效節點。非遺文化、演藝產品、工藝制作、中醫康養、武術健身、烹飪技藝等項目十分契合酒店服務特性,是形成高體驗感產品的上佳內容。
           
           
           
          酒店非遺產品傳承與開發的特點
          非遺文化是人類幾千年生活智慧與生產技能累計疊加而形成的寶貴財富,隨著時代的發展,非遺產品的實用性功能衰減,導致其市場價值、藝術價值、生產價值的降低,逐漸遠離開人們的日常生活需要,因此非遺文化的保護工程包含兩大階段性重要工作,即傳承與開發。
           
           
           
          傳承是為了留住歷史,讓人類世代可以見到過去,看到來路。開發則是賦予傳統新的實用價值,在現實生活中重新確立其位置,重塑傳承下去的市場邏輯。
           
           
           
          與非遺學和博物館視角更為重視非遺文化傳承的“原真性”有所區別,酒店文旅新空間的非遺產品開發在非遺特色展現的基礎上,更偏向于現時需求機制的建立。因此,與保護相比更強調開發,與傳承相較更關注推廣,宣傳、普及、轉化、推廣,給非遺文化注入新的生存基因,打通非遺與現代消費之間的連接渠道,從而讓非遺煥發出新的生命是對酒店非遺文化傳承與開發的基本要求。從這一角度講,酒店非遺文化傳承與開發屬于非遺文化保護系統工程中后一階段的工作范疇
           
                  
           
          非遺項目的選擇原則
          非遺文化作為人類文明的結晶,能為酒店注入新的產品活力,從而為酒店塑造鮮明風格和個性特色發揮重要作用。在酒店文旅新空間開發中,非遺項目選擇應采用以下原則:
           
           
           
          第一、項目在地性:目前中國共有43個項目被列入聯合國教科文組織非物質文化遺產名錄,并構建起國家、省、市、縣四級保護機制,各級累計認定非遺代表性項目超過10萬項。文化的個性來自于地域性,因此,在酒店非遺產品開發中,突出在地性原則,選擇酒店所在地的非遺項目進入酒店是塑造酒店個性化風格特色,實現酒店與所在地地域文化同頻,與地域形象同輻、與地域發展同振的最佳方式。
           
           
           
          第二、內容趨同性:文化消費需要文化興趣、文化品位、文化儲備、文化消費能力做支撐,而酒店文化新空間建設是為了更好的服務于消費者,為消費者創造更多的美好感受與獲得,因此非遺項目選擇應充分重視酒店賓客的文化愛好、文化審美與文化消費習慣。認知產生興趣,興趣激發消費,酒店所開發的非遺產品才能對住店客人產生更大的吸引力,充分利用,形成亮點,產生最大效益。
           
           
           
          第三、美學匹配性:美學個性是非遺文化的顯著特征之一,作為舞臺的酒店文旅新空間必須重視舞臺場景與戲劇故事的一致性,因此非遺項目自身的美學個性與酒店空間調性、服務風格的匹配度決定著非遺產品是否與酒店系統協調共生的程度,突兀、生硬、死板的非遺產品無法形成消費共情,也便失去了市場邏輯和生命力。
           
           
           
          第四、生產適合性:非遺產品開發是一種文化創意性活動,考驗酒店的審美品味,檢驗酒店資源整合能力,衡量酒店產品轉化與實現水平高低,因此選擇什么樣的非遺項目進入酒店取決于酒店的審美能力,取決于酒店與非遺傳承人的溝通協調能力,取決于酒店調動一切資源將傳統非遺轉化為時尚產品的能力,取決于酒店闡釋、述說與推廣非遺產品的能力。
           
           
           
          第五、品牌有利性:酒店文旅新空間的建設目的就在于希望憑借文化力,達到酒店產品引發注意力,深化記憶力,培育競爭力,最終塑造品牌影響力。因此,非遺項目的選擇應有利于酒店個性與特色形成,有利于產品體系的完善與品質提升,有利于消費者需求的激發與體驗深化,有利于酒店經營與服務效益提高,有利于酒店市場影響力與品牌塑造,有利于地域文化傳播與形象建設。
           
           
           
          非遺產品開發的關注點
          技藝是非遺文化生命,但隨著時代的發展,非遺技藝在主動和被動地受到各種沖擊,持續不斷的發生著變化。酒店非遺產品開發是一項專業性極強的創新工作。
           
           
           
          一方面在展示環節,應盡量保持非遺文化原有的生產工藝、流程、材料與工具,以“活態”產品的形式宣傳、傳播非遺文化的特質,關注非遺活動產品的參與性、體驗性、互動性,而趣味是非遺活動產品吸引力的催化劑。
           
           
           
          另一方面在消費環節,器物將技藝凝固為作品,在產品推廣過程中,應依據現實生活需要、審美需要和市場需要,在“物化”產品的層面關注非遺產品表現內容、材質、功能、形式、色彩等方面的創新發展,賦予非遺產品實用性、時尚性、市場性特質。喜歡帶來關注,實用性強化占有欲,器象美則會令人愛不釋手。
           
           
          這要求酒店文旅新空間非遺產品開發應關注:
          第一、非遺產品與現時代生活方式連接,從而彌補、提升、創新其實用性,日本著名民藝理論家柳宗悅在《物與美》一書中說:“即便為順應古老的生活方式而生的器物,也能通過創造性的新用法重獲新生。在新生的作品面前,人們能為它們一一創造用途”。即是說,以創新的方式,賦予非遺產品新的實用功能是重塑非遺文化時代性、市場性的基礎。
           
           
           
          第二、非遺產品與現時代審美連接,從而變革、提高、豐富其美學品位。傳統是過去的時尚,因技術、材料、生活習慣與審美等要素的改變,傳統的非遺技藝已跟不上消費的演進速度,非遺文化轉化為現代時尚需要國際化視角,需要年輕的思維,需要科技的手段,因此以更恰當材料、更新穎的內容、更現代的“器象”(器象是指物質產品形制設計的藝術性與制作工藝的審美感)賦予非遺產品時尚的美學品味,將非遺這一傳統文化轉化為現時代的時尚文化是為非遺產品注入新的藝術生命,提升參與性、分享性、收藏性的重要途徑。
           
           
           
          第三、非遺產品與酒店服務特性連接,從而給非遺文化傳承一個新的空間、新的舞臺、新的渠道。同時,通過非遺產品開發在酒店物理空間中注入傳統基因和文化靈魂,實現酒店空間屬性的轉變,使酒店由物質空間變身為文化空間,由功能空間切換為體驗空間,在潛移默化中構建起生活方式酒店的別樣滋味。
           
           
           
          第四、非遺產品與特色商品開發連接,從而將非遺文化轉化為物質產品,以特色商品的形式成為賓客“可帶走、可收藏、可傳遞的記憶”,強化非遺體驗記憶,同時也有效的延伸酒店產業鏈,豐富酒店收益產品內容,增強酒店綜合市場競爭能力。
           
           
           
          綜上所述,酒店文旅新空間中非遺產品開發應始終堅持的基本策略是:
           
           
           
              非遺文化、國際視野;
           
           
           
              傳統工藝,時尚審美;
           
           
           
              活態體驗,物化收藏
           
           
           
          意義讓空間成為“舞臺”,有吸引力、有生命力的酒店文旅新空間是文旅融合的重要方式,更是酒店業適應未來高質量發展的創新舉措。

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